Chef Francesc Sales Carbonell
Chef A Domicilio en Torís
Conóceme mejor
Cocina Mediterránea con Productos de la Comunidad Valenciana. Especialidad en Arroces y en Repostería Creativa.
Soy un enamorado de nuestra tierra, la Comunidad Valenciana y la riqueza de sus productos. Trabajo codo con codo con más de 50 pequeños productes locales para sintetizar todo su esfuerzo y pasión en elaboraciones tradicionales aunque actualizadas.
Nuestro actual proyecto, Tia Cori es un homenaje a todas la mujeres que han governado las cocinas de nuestras casas.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Una forma de compartir nuestra manera de ser
Aprendí a cocinar en...
Mi Tia Cori fué quién me inició desde muy pequeño en el mundo de la cocina, haciendo las paellas para la família con 11 añitos.
Un secreto...
Materia prima de proximidad y de temporada.
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