Chef Gisel Rey Rebolledo

Me dirijo con gran entusiasmo para presentarle mis servicios como cocinera a domicilio. Me considero una cocinera creativa, apasionada por transformar cada momento en una experiencia gastronómica única y personalizada.

Durante el último año, he desarrollado mi carrera profesional creando conceptos culinarios a medida para distintos tipos de comensales. Mi experiencia no se limita únicamente a la elaboración del menú, sino que abarca ideas para crear platos diferentes y únicos, visualmente para llegar al comensal de una manera óptica y gustativa.

Durante años, mi lenguaje fueron los pigmentos, las líneas y el espacio en blanco, junto a la escritura y fotografía, siendo la base principal para crear cada plato. Encontré mi voz visual buscando la armonía en la composición y la fuerza en el contraste. Sin embargo, el día que me acerqué de verdad a los fuegos, descubrí que la cocina no es más que otra forma de arte, una que se puede morder, oler y digerir. Siempre he creído que el arte existe para hacernos sentir menos solos, para recordarnos quiénes somos. Un plato es una obra efímera: toma horas de diseño y ejecución, se contempla unos instantes, se disfruta con todos los sentidos y luego desaparece, quedando grabado únicamente en el recuerdo.