Chef Ignacio Juaneda Cabrisas
Chef Privado en Ciutadella
Conóceme mejor
Mi pasión es hacer feliz a la gente a través de mis platos.
Tras trabajar durante 10 años en diferentes restaurantes, decidí seguir formandome y adquiriendo conocimientos como chef cursando el grado superior de cocina en Ciutadella. Pero lo que realmente me apasiona es el contacto directo con mis comensales, poder percibir sus sensaciones.
Para mí, el mayor secreto de la cocina es respetar al máximo los sabores originales. Por ello, elijo siempre producto fresco de temporada y de máxima calidad, buscando siempre la combinación entre técnicas y sabor.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Es mi vida. Cocinando para alguien soy feliz
Aprendí a cocinar en...
En mi casa. Mi madre me inculcó la pasion de la cocina.
Un secreto...
Respetar al máximo los sabores originales
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