Conóceme mejor
Enamorado de la gastronomía
Ingeniero de profesión, decidí estudiar dirección de cocina en la escuela de hostelería de Galdakao para sentar las bases de mi pasión por la gastronomía. Mis viajes se fundamentan en descubrir nuevos sabores, la cultura gastronómica de cada lugar, teniendo muy presente que mi referente es sin duda el minimalismo y el buen producto de la cocina de mi tierra, la vasca.
Aprendi a cocinar en la escuela de Hosteleria de Galdakao senté las bases. Realizé mis prácticas en el restaurante "Zarate" de Bilbao, con Estrella Michelín.
Lo principal, el buen producto. Además de sacar el máximo sabor eliminando lo superfluo. En la cocina especialmente, el sentido común es básico.
Mis servicios
Como Chef profesional ofrezco los siguientes servicios
Chef a Domicilio
Puedo personalizar cualquier servicio de chef privado en Bilbo. ¡Dime que estás buscando!
Cursos de Cocina a Domicilio
Elige la clase de cocina en Bilbo y diseñaré un curso a medida para vosotros.
Asesoría gastronómica
Puedes contratar mis servicios de de asesor en Bilbo para ayudarte en tu restaurante
Galería de Javier
Aquí puedes ver algunos de mis platos y otras fotografías
Opiniones
Ha sido fantástico
Juan Carlos
La experiencia ha sido fantástica. Nunca había probado un servicio de este tipo y sinceramente hemos quedado encantados con la cocina de Javier. No pensaba que en nuestra cocina se pudieran hacer semejantes platos pero como en todo, el que sabe sabe!
Asier
Reserva tu experiencia con Javier
Define los detalles de tu solicitud y nuestros Chefs te enviarán un menú a medida.