Chef Javier Martinez Garcia
Chef A Domicilio en Eivissa
Conóceme mejor
Desde los 16 en hostelería. Apasionado de paellas y brasa. Cocina cercana con producto de calidad y sabor auténtico. Disfrutar y compartir es la clave
Soy chef privado, tengo 28 años y llevo en la hostelería desde los 16. Empecé muy joven y desde entonces no he parado de aprender, mejorar y disfrutar de lo que más me gusta: cocinar. Estudié en una escuela de hostelería en Barcelona llamada ESHOB( Escuela de Hostelería y turismo de Barcelona).He trabajado por España en Madrid, Barcelona, Ibiza, Tenerife, Gran Canaria e incluso me atreví ha seguir formándome en México y en Val Thorens Francia como chef. Una persona con muchas ganas de crecer y aprender sobre todo tipo de gastronomía.
Me apasionan las paellas y la cocina a la brasa, donde realmente siento que saco lo mejor de mí. Me gusta trabajar con buen producto, respetar los sabores de siempre y darle mi toque personal para que cada plato tenga algo especial.
Como chef privado, busco que cada experiencia sea cercana, sin complicaciones pero cuidando cada detalle. Ya sea una comida con amigos, una celebración o algo más íntimo, mi idea es que la gente disfrute, coma bien y se quede con ganas de repetir.
Al final para mí cocinar es eso: hacer disfrutar a la gente y verla feliz en la mesa.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
La cocina para mí es una forma de disfrutar, compartir y crear momentos únicos y divertidos alrededor de la mesa.
Aprendí a cocinar en...
Aprendí a cocinar en una escuela de hostelería en Barcelona, donde descubrí las bases que marcaron mi forma de entender la cocina
Un secreto...
El secreto en la cocina está en el producto, el respeto por el sabor y hacerlo con pasión.
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