Chef Jorge Alsa Jorge
Chef A Domicilio en L'Eliana
Conóceme mejor
No cocino solo para alimentar, lo hago para que lo recuerdes.
Soy cocinero profesional y llevo años viviendo el ritmo, la presión y el caos que existen detrás de una cocina. Ahora quiero llevar todo ese conocimiento a un terreno mucho más personal: tu mesa.
No creo experiencias iguales para todo el mundo. Cada persona, cada ocasión y cada mesa tienen su propia historia. Mi trabajo consiste en entenderla y transformarla en una experiencia hecha a medida.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Una mezcla de técnicas, creatividad y una pequeña obsesión por hacer bien las cosas.
Aprendí a cocinar en...
En casa descubrí viendo a mis padres que me gustaba mucho estar en la cocina, ellos de vez en cuando me daban rienda suelta y poco a poco crecí.
Un secreto...
Mejor confiar en un cocinero que sí prueba lo que cocina, cada elaboración.
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