Chef José Molina

Aperitivo de mousse de centollo en pan brioche/Spider crab mousse appetizer

Brochetas de tomate cherry, perlas de mozzarella y albahaca/ Cherry tomato, italian mozzarella and basil leaves skewers

Bruschetta italiana con vinagre de Modena y hojas de albahaca/Italian bruschetta, Modena vinegar and baby basil leaves

Gildas de anchoa del Cantábrico y aceituna/ Basque chilli pepper, cured anchovy and olive skewers

Hummus de garbanzos con sticks de zanahoria y pepino ecológicos/Chickpea hummus with organic cucumber and carrot sticks

Salmorejo cordobés con taco de jamón serrano, cherry y huevo de codorniz/Salmorejo with serrano ham, cherry and boiled quail eggs

Tortilla chips with guacamole mexican style/ Nachos con guacamole

Tostada crujiente con ajo, tomate y láminas de jamón serrano al estilo catalán/Roast garlic on toast with tomato and serrano ham slices

Tortilla jugosa al momento y alioli de ajo confitado/Spanish tasty omelette and confit garlic mayo

Bocata de calamares con mayonesa casera, rúcula y cebolla roja/ Crispy squid sandwich with handmade mayo, red onion and rockets

Brioche de carrillera con toques de mayonesa picante/Beef cheek sandwich wit spicy mayo

Burger "Majara" with cheddar cheese and kimchi-mayo sauce/ Mini hamburguesa "Majara" con queso cheddar y salsa mayo-kimchi

Ensalada de tomate ecológico con cebolla roja y pepino/Rustic tomato salad with red onion and cucumber

Ensaladilla rusa "la Lola" con huevo frito y togarashi/Olivier salad fried egg and togarashi

Ensalada malagueña de naranjas, bacalao templado y cebolleta/Potato, smoked cod, orange and spring onion salad Málaga style

Iberian serrano ham and fried peppers sandwich/ Mini bocata serrano

Bacalao gratinado con alioli suave, cama de tomate y arroz frito/Grated garlic mayo cod with tomato sauce and fried rice

Cuartos traseros de pollo acompañados de patata y romero/Herby chicken traybake with roasted potatoes

Fideuá de marisco con alioli suave/Spanish shellfish fideua with soft garlic mayo

Huevos rotos con tacos de solomillo, pimentón y pimientos del Padrón/Marinated sirloin, fried eggs, french fries and Padrón peppers

Paella melosa de marisco/Fluffy seafood spanish paella

Pollo asado con salsa harissa y vegetales/Harissa chicken traybake with veggies

Solomillo de cerdo ibérico con salsa de vino Verdejo, patatas y pimientos del Padrón/Pork sirloin in white wine, potatoes and Padrón peppers

Paella solo carnívoros/Only meat eaters spanish paella

Brownie de chocolate blanco y helado de galleta María/White chocolate brownie with cookie ice cream

Fruta de temporada con bola de helado y menta/Seasonal fruit bowl with vanilla ice cream and mint

Tarta de queso con sirope de chocolate y almendra granillo/Cheese cake with chocolate syrup and toasted almonds

Aperitivo de mousse de centollo en pan brioche/Spider crab mousse appetizer

Bruschetta italiana con vinagre de Modena y hojas de albahaca/Italian bruschetta, Modena vinegar and baby basil leaves

Hummus de garbanzos con sticks de zanahoria y pepino ecológicos/Chickpea hummus with organic cucumber and carrot sticks

Salmorejo cordobés con taco de jamón serrano, cherry y huevo de codorniz/Salmorejo with serrano ham, cherry and boiled quail eggs

Tortilla chips with guacamole mexican style/ Nachos con guacamole

Tortilla jugosa al momento y alioli de ajo confitado/Spanish tasty omelette and confit garlic mayo

Edamames japoneses picantes salteados con AOVE, kimchi, soja y sal de escamas/Spicy japanese edamame roasted with extra virgin olive oil, kimchi, soy and Maldon sea salt

Patatas japo-bravas con mayonesa de siracha y cebollino/Fried potato diced with spicy mayo and chives Japanese style

Octopus skewer with potato Galicia style/ Brocheta de pulpo y patata a la gallega

Ceviche de corvina peruano con mole frito y maiz/Peruvian fish ceviche with corn

Huevos rotos con tacos de solomillo, pimentón y pimientos del Padrón/Marinated sirloin, fried eggs, french fries and Padrón peppers

Solomillo de cerdo ibérico con salsa de vino Verdejo, patatas y pimientos del Padrón/Pork sirloin in white wine, potatoes and Padrón peppers

Bacalao gratinado con alioli suave, cama de tomate y arroz frito/Grated garlic mayo cod with tomato sauce and fried rice

Pollo asado con salsa harissa y vegetales/Harissa chicken traybake with veggies

Brownie de chocolate blanco y helado de galleta María/White chocolate brownie with cookie ice cream

Tarta de queso con sirope de chocolate y almendra granillo/Cheese cake with chocolate syrup and toasted almonds

Fruta de temporada con bola de helado y menta/Seasonal fruit bowl with vanilla ice cream and mint

Aperitivo de mousse de centollo en pan brioche/Spider crab mousse appetizer

Brochetas de tomate cherry, perlas de mozzarella y albahaca/ Cherry tomato, italian mozzarella and basil leaves skewers

Gildas de anchoa del Cantábrico y aceituna/ Basque chilli pepper, cured anchovy and olive skewers

Hummus de garbanzos con sticks de zanahoria y pepino ecológicos/Chickpea hummus with organic cucumber and carrot sticks

Tortilla chips with guacamole mexican style/ Nachos con guacamole

Bruschetta italiana con vinagre de Modena y hojas de albahaca/Italian bruschetta, Modena vinegar and baby basil leaves

Ensalada de tomate ecológico con cebolla roja y pepino/Rustic tomato salad with red onion and cucumber

Patatas japo-bravas con mayonesa de siracha y cebollino/Fried potato diced with spicy mayo and chives Japanese style

Tortilla jugosa al momento y alioli de ajo confitado/Spanish tasty omelette and confit garlic mayo

Tostada crujiente con ajo, tomate y láminas de jamón serrano al estilo catalán/Roast garlic on toast with tomato and serrano ham slices

Bacalao gratinado con alioli suave, cama de tomate y arroz frito/Grated garlic mayo cod with tomato sauce and fried rice

Cuartos traseros de pollo acompañados de patata y romero/Herby chicken traybake with roasted potatoes

Fideuá de marisco con alioli suave/Spanish shellfish fideua with soft garlic mayo

Octopus skewer with potato Galicia style/ Brocheta de pulpo y patata a la gallega

Paella melosa de marisco/Fluffy seafood spanish paella

Pollo asado con salsa harissa y vegetales/Harissa chicken traybake with veggies

Solomillo de cerdo ibérico con salsa de vino Verdejo, patatas y pimientos del Padrón/Pork sirloin in white wine, potatoes and Padrón peppers

Fruta de temporada con bola de helado y menta/Seasonal fruit bowl with vanilla ice cream and mint

Brownie de chocolate blanco y helado de galleta María/White chocolate brownie with cookie ice cream

Tarta de queso con sirope de chocolate y almendra granillo/Cheese cake with chocolate syrup and toasted almonds

Bruschetta italiana con vinagre de Modena y hojas de albahaca/Italian bruschetta, Modena vinegar and baby basil leaves

Brochetas de tomate cherry, perlas de mozzarella y albahaca/ Cherry tomato, italian mozzarella and basil leaves skewers

Hummus de garbanzos con sticks de zanahoria y pepino ecológicos/Chickpea hummus with organic cucumber and carrot sticks

Tortilla chips with guacamole mexican style/ Nachos con guacamole

Carpaccio de champiñones Portobello, rúcula, Parmesano y piñones/ Portobello mushroom carpaccio with rockets, Parmesan cheese and pinenuts

Focaccia italiana con romero, aceite de oliva y sal marina/ Italian focaccia with rosemary, olive oil and sea salt

Cuartos traseros de pollo acompañados de patata y romero/Herby chicken traybake with roasted potatoes

Lasaña tradicional de carne con bechamel y queso ricotta/ Tradicional beef lasagna with bechamel sauce and ricotta cheese

Pizza de pesto, tomate cherry, mortadela italiana y burrata/ Pesto pizza with cherry tomatoes, italian mortadella and burrata

Pizza Margherita con tomate San Marzano, mozzarella y albahaca/ Margherita pizza with San Marzano tomato, mozzarella and basil

Pizza prosciutto e funghi con jamón, champiñones y mozzarella/ Prosciutto e funghi pizza with ham, mushrooms and mozzarella

Tiramisu casero con falso mascarpone y café real/Easy handmade Tiramisu with fake mascarpone cheese

Brownie de chocolate blanco y helado de galleta María/White chocolate brownie with cookie ice cream

Tarta de queso estilo Tokio con sirope de chocolate/ Tokio cheese cake with chocolate syrup

Fruta de temporada con bola de helado y menta/Seasonal fruit bowl with vanilla ice cream and mint

Bruschetta italiana con vinagre de Modena y hojas de albahaca/Italian bruschetta, Modena vinegar and baby basil leaves

Hummus de garbanzos con sticks de zanahoria y pepino ecológicos/Chickpea hummus with organic cucumber and carrot sticks

Salmorejo cordobés con taco de jamón serrano, cherry y huevo de codorniz/Salmorejo with serrano ham, cherry and boiled quail eggs

Gildas de anchoa del Cantábrico y aceituna/ Basque chilli pepper, cured anchovy and olive skewers

Brochetas de tomate cherry, perlas de mozzarella y albahaca/ Cherry tomato, italian mozzarella and basil leaves skewers

Tortilla chips with guacamole mexican style/ Nachos con guacamole

Aperitivo de mousse de centollo en pan brioche/Spider crab mousse appetizer

Tostada crujiente con ajo, tomate y láminas de jamón serrano al estilo catalán/Roast garlic on toast with tomato and serrano ham slices

Tostada crujiente de escalivada de verduras y ventresca de atún/Baked veggies and tuna loin on toast

Ensalada malagueña de naranjas, bacalao templado y cebolleta/Potato, smoked cod, orange and spring onion salad Málaga style

Bocata de calamares con mayonesa casera, rúcula y cebolla roja/ Crispy squid sandwich with handmade mayo, red onion and rockets

Iberian serrano ham and fried peppers sandwich/ Mini bocata serrano

Burger "Majara" with cheddar cheese and kimchi-mayo sauce/ Mini hamburguesa "Majara" con queso cheddar y salsa mayo-kimchi

Ensalada de tomate ecológico con cebolla roja y pepino/Rustic tomato salad with red onion and cucumber

Ensaladilla rusa "la Lola" con huevo frito y togarashi/Olivier salad fried egg and togarashi

Tortilla jugosa al momento y alioli de ajo confitado/Spanish tasty omelette and confit garlic mayo

Brioche de carrillera con toques de mayonesa picante/Beef cheek sandwich wit spicy mayo

Fideuá de marisco con alioli suave/Spanish shellfish fideua with soft garlic mayo

Paella melosa de marisco/Fluffy seafood spanish paella

Bacalao gratinado con alioli suave, cama de tomate y arroz frito/Grated garlic mayo cod with tomato sauce and fried rice

Huevos rotos con tacos de solomillo, pimentón y pimientos del Padrón/Marinated sirloin, fried eggs, french fries and Padrón peppers

Pollo asado con salsa harissa y vegetales/Harissa chicken traybake with veggies

Cuartos traseros de pollo acompañados de patata y romero/Herby chicken traybake with roasted potatoes

Solomillo de cerdo ibérico con salsa de vino Verdejo, patatas y pimientos del Padrón/Pork sirloin in white wine, potatoes and Padrón peppers

Brownie de chocolate blanco y helado de galleta María/White chocolate brownie with cookie ice cream

Tarta de queso con sirope de chocolate y almendra granillo/Cheese cake with chocolate syrup and toasted almonds

Fruta de temporada con bola de helado y menta/Seasonal fruit bowl with vanilla ice cream and mint

Aperitivo de mousse de centollo en pan brioche/Spider crab mousse appetizer

Bruschetta italiana con vinagre de Modena y hojas de albahaca/Italian bruschetta, Modena vinegar and baby basil leaves

Hummus de garbanzos con sticks de zanahoria y pepino ecológicos/Chickpea hummus with organic cucumber and carrot sticks

Salmorejo cordobés con taco de jamón serrano, cherry y huevo de codorniz/Salmorejo with serrano ham, cherry and boiled quail eggs

Tortilla chips with guacamole mexican style/ Nachos con guacamole

Tortilla jugosa al momento y alioli de ajo confitado/Spanish tasty omelette and confit garlic mayo

Edamames japoneses picantes salteados con AOVE, kimchi, soja y sal de escamas/Spicy japanese edamame roasted with extra virgin olive oil, kimchi, soy and Maldon sea salt

Patatas japo-bravas con mayonesa de siracha y cebollino/Fried potato diced with spicy mayo and chives Japanese style

Octopus skewer with potato Galicia style/ Brocheta de pulpo y patata a la gallega

Ceviche de corvina peruano con mole frito y maiz/Peruvian fish ceviche with corn

Bacalao gratinado con alioli suave, cama de tomate y arroz frito/Grated garlic mayo cod with tomato sauce and fried rice

Huevos rotos con tacos de solomillo, pimentón y pimientos del Padrón/Marinated sirloin, fried eggs, french fries and Padrón peppers

Solomillo de cerdo ibérico con salsa de vino Verdejo, patatas y pimientos del Padrón/Pork sirloin in white wine, potatoes and Padrón peppers

Pollo asado con salsa harissa y vegetales/Harissa chicken traybake with veggies

Paella melosa de marisco/Fluffy seafood spanish paella

Brownie de chocolate blanco y helado de galleta María/White chocolate brownie with cookie ice cream

Fruta de temporada con bola de helado y menta/Seasonal fruit bowl with vanilla ice cream and mint

Tarta de queso con sirope de chocolate y almendra granillo/Cheese cake with chocolate syrup and toasted almonds

Ensalada coleslaw de zanahorias y col en dos colores con mayonesa de mostaza/Coleslaw salad with mustard mayo

Ensalada de pasta con salsa pesto, tomate cherry y lascas de Parmesano/Green pesto pasta salad with Parmesan cheese

Ensalada de tomate ecológico con cebolla roja y pepino/Rustic tomato salad with red onion and cucumber

Ensalada Niçoise de salmón plancha/Potato, round beans, boiled eggs, olives, cherry tomato and salmon grill salad

Ensaladilla rusa "la Lola" con huevo frito y togarashi/Olivier salad fried egg and togarashi

Shellfish salad with prawns, mussels and veggies/ Salpicón de marisco con gambas y mejillón

Roasted potatoes in sea salt with deep fried Padrón peppers

Arroz aromatizado al azafrán con tomate seco/Saffron rice and dry tomato traybake

Entrante de embutido ibérico y varios cortes de queso/ Iberian cold cuts and variety of spanish cheeses

Costillas de cerdo caramelizadas en salsa barbacoa/Caramelized pork ribs with bbq sauce

Fish and shellfish skewers with veggies (prawns, octopus, monk fish)

Hamburguesa y salchicha con patatas fritas/Burger and sausage with french fries

Meat skewers with veggies (chicken, pork, beef)

Brownie de chocolate blanco y helado de galleta María/White chocolate brownie with cookie ice cream

Fruta de temporada con bola de helado y menta/Seasonal fruit bowl with vanilla ice cream and mint

Tarta de queso con sirope de chocolate y almendra granillo/Cheese cake with chocolate syrup and toasted almonds

Aperitivo de mousse de centollo en pan brioche/Spider crab mousse appetizer

Bruschetta italiana con vinagre de Modena y hojas de albahaca/Italian bruschetta, Modena vinegar and baby basil leaves

Hummus de garbanzos con sticks de zanahoria y pepino ecológicos/Chickpea hummus with organic cucumber and carrot sticks

Salmorejo cordobés con taco de jamón serrano, cherry y huevo de codorniz/Salmorejo with serrano ham, cherry and boiled quail eggs

Tortilla chips with guacamole mexican style/ Nachos con guacamole

Tortilla jugosa al momento y alioli de ajo confitado/Spanish tasty omelette and confit garlic mayo

KFC Coliflor en tempura al estilo coreano/ Korean Fried Cauliflower

Edamames japoneses picantes salteados con AOVE, kimchi, soja y sal de escamas/Spicy japanese edamame roasted with extra virgin olive oil, kimchi, soy and Maldon sea salt

Patatas japo-bravas con mayonesa de siracha y cebollino/Fried potato diced with spicy mayo and chives Japanese style

Octopus skewer with potato Galicia style/ Brocheta de pulpo y patata a la gallega

Ceviche de corvina peruano con mole frito y maiz/Peruvian fish ceviche with corn

Huevos rotos con tacos de solomillo, pimentón y pimientos del Padrón/Marinated sirloin, fried eggs, french fries and Padrón peppers

Lubina asada al estilo Thailandés con acompañamiento de arroz basmati/Crispy seabass Thai style and basmati rice

Solomillo de cerdo ibérico con salsa de vino Verdejo, patatas y pimientos del Padrón/Pork sirloin in white wine, potatoes and Padrón peppers

Bacalao gratinado con alioli suave, cama de tomate y arroz frito/Grated garlic mayo cod with tomato sauce and fried rice

Curry de Cordero y arroz basmati al aroma de coco/Fluffy basmati coco rice and lamb curry

Pollo asado con salsa harissa y vegetales/Harissa chicken traybake with veggies

Brownie de chocolate blanco y helado de galleta María/White chocolate brownie with cookie ice cream

Tarta de queso con sirope de chocolate y almendra granillo/Cheese cake with chocolate syrup and toasted almonds

Fruta de temporada con bola de helado y menta/Seasonal fruit bowl with vanilla ice cream and mint