Conóceme mejor

Descubridor incansable La cocina como estilo de vida

He dedicado media vida a perfeccionar mi arte como chef. Mi viaje culinario me ha llevado a explorar las cocinas más diversas y apasionantes de las 4 esquinas del mundo.

Me fascina la diversidad culinaria y la manera en la que un plato tradicional expresa como a gritos el carácter de un pueblo.

Me encanta el acto de reunirse alrededor de una mesa y compartir un buen momento, degustando un buen plato, un brindis, una charla. Mi objetivo es cautivar a los paladares más exigentes y ofrecer experiencias gastronómicas inolvidables que despierten a través del gusto las emociones.

Más sobre mí

Para mi la cocina es...

Para mi la cocina es más que una labor, es una forma de expresión, una manera de sorprender y emocionar, es como viajar de lo tradicional a lo exótico

Aprendí a cocinar en...

Tuve la suerte de cocinar para el chef Richard Corrigan (Londres), Quique Dacosta, Junior Franco, Quique Barella, etc.

Un secreto...

Producto fresco y de temporada

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Opiniones sobre Jose

5

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4 servicios

Ha ido todo de maravilla. Se trataba de la celebración de 10 años de matrimonio y, como tenemos a una bebe de 3 meses, además con problemas de alergia alimentaria, me pareció el regalo más original y que mi marido disfrutaría muchísimo. El chef Jose Rodríguez ha estado por encima de las expectativas. Todo un cuidado con las restricciones alimentarias, me envió incluso las etiquetas de los productos por si lo necesitara. Hizo también un detalle de entregarnos el menú impreso de la comida, que será nuestro recuerdo de este día tan especial. Gracias José por haber hecho que nuestro día fuese aún más especial. Terminamos la comida aún anestesiados con la experiencia. Muy recomendable y principalmente el chef José Rodríguez.

La experiencia con el chef Jose ha sido una maravilla!!! Un cocinero de gran recorrido y una persona muy agradable. Nos preparó salmorejo (unos de los mejores que he probado en mi vida) gambas al ajillo con gengibre, y unas tortillas vagas con espárrago. De postre, elegimos el mousse de orxata, excellente como todo lo demás. Mil gracias Jose, te recomendaremos sin duda y esperamos poder volver a contar contigo en la próxima ocasión!