Chef Josue Paz Adern
Chef Privado en Santa Cruz de Tenerife
Conóceme mejor
Amante de la gastronomia, la pasión mi mejor ingrediente.
Cocinero con mas de 10 años de experiencia, formado en Tenerife y Barcelona, en la prestigiosa universidad EUHT donde adquirí los conocimientos y habilidades que me acompañan en mi día a día para lograr los mejores resultados.
Mi trayectoria profesional se compone de trabajo en hoteles, jefe de cocina en catering, cocinero en los restaurantes de Sergio Arola, Paco Perez y Martín Berasategui hasta la actualidad donde soy chef propietario del restaurante Grina situado en La Laguna.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
PASIÓN, sentir y respetar cada ingrediente
Aprendí a cocinar en...
Casa con la abuela y la mama
Un secreto...
Dominar el fuego es la clave.
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