Chef Juan Alfonso Benites Gonzales
Chef A Domicilio en Valencia
Conóceme mejor
Apasionado por la cocina fusion, con raíces peruanas y españolas, amante de la perfección en cada uno de los platos y sabores que presento.
Soy un cocinero peruano- español con más de 20 años de experiencia, formación en España y Perú, conocedor de la gastronomía internacional el cual aprendi en mis visitas a mas de 45 países recolectando información sobre técnicas y productos adaptándolas a mi estilo de cocina y fusionando sabores para crear platos de autor propios .
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Es mi pasión, mi forma de expresar al mundo mis conocimientos y mi forma de vida
Aprendí a cocinar en...
Estudie cocina en España aunque ya tenía base de la cocina peruana y a través de mis viajes aprendi mucho sobre cocina oriental y de muchos otros pais
Un secreto...
Trabajar con productos frescos , de temporada y cuidar cada detalle con mucho respeto y minuciosamente
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