Chef Juan Carlos Cuadrado Claumarchirant
Chef Privado en Ibiza
Conóceme mejor
Amante del oficio, ambicioso en crecer siempre!
Soy una persona activa, humilde , responsable con mas de 11 años de experiencia en el sector. E tocado todo tipos de cocina, pero la que mas me define, es la cocina japonesa y la nikkei, desde sushi, ceviches, tiraditos adaptado a mi cocina mediterranea. Llevo trabajando en la isla desde hace ya 9 años y tengo experiencia en villas y barcos demostrable. También fuí uno de los responsables del gran reconocido hotel Ibiza Nobu Bay 5*. Me encanta viajar por todo el mundo para seguir creciendo profesionalmente, ya que mi vida gira entorno a la cocina y este bonito oficio,
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Mi filosofia de vida, todo gira entorno a la comida !
Aprendí a cocinar en...
Carme ruscalleda (3* Michellin)
Un secreto...
Hacer todo desde cero, con materia prima, delicadeza,técnica y sutileza
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