Chef Juan Carlos Delle Vedove
Chef Privado En Palma
Conóceme mejor
Soy un chef con amplia experiencia en cocina familiar y en restaurantes con estrellas Michelin
Chef de origen italiano, cocinando en España desde 2007. Durante mi trayectoria de casi ya 20 años, he sido jefe de partida en restaurante de Martín Berasategui, jefe de cocina en restaurantes y hotel en Valladolid, chef ejecutivo en Hotel 5* en Madrid. Antes de comenzar mi andadura en España, trabajé en varios restaurantes con estrella Michelin en Italia.
Actualmente chef hotel Sa Torre Mallorca. Soy un cocinero responsable, educado, meticuloso en la limpieza y en el orden. Ofrezco una amplia variedad de platos y menús a medida según las necesidades del cliente, adaptándome en cada caso a lo que busquen mis comensales. Soy un cocinero que busca siempre lo mejor para el cliente, cuidando especialmente la calidad de cada producto que utilizo en mi cocina, y también presto mucha atención a los menús infantiles.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Pasión. Como chef privado busco disfrutar de esta apasionante profesión que es ser cocinero profesional.
Aprendí a cocinar en...
En varios restaurantes con estrella Michelin en Italia, y de la mano de Martín Berasategui aquí en España.
Un referente en la cocina es...
Mi madre y los grandes chefs con los que he compartido mi trayectoria.
Un secreto...
Cariño, cuidando cada uno de los detalles.
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