Chef Juan Diego Jaranay Mateos
Chef Privado en Atalaya Isdabe
Conóceme mejor
Cocinero y apasionado de La Cocina, especialista en comida japonesa
Soy cocinero profesional, estudié cocina en la escuela de La Rosaleda, en Málaga, y me especialicé en comida japonesa en Ta-kumi, en Marbella. Y actualmente trabajo en el Hotel Villapadierna, haciendo sushi y cocina española. Quiero hacer disfrutar a la gente haciendo cocina japonesa y ofreciendo menús atractivos.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Una pasión y una forma de vida
Aprendí a cocinar en...
La escuela de cocina del I.E.S. La Rosaleda, de ahí fui a Quique Dacosta restaurante y me especialicé en sushi en Ta-kumi
Un secreto...
Exigir el máximo de uno mismo para ofrecer la máxima calidad y el mejor sabor
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