Chef Juan Miguel Almagro Gámez
Chef Privado en Algeciras
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Chef Andaluz... aires de Cádiz en Madrid
Soy chef ejecutivo de tres importantes centros gastronómicos de Madrid. Tengo 30 años y 12 de ellos entre los fogones, trabajando y llevando las riendas de algunos de los resorts más lujosos de España, donde he liderado equipos de cocina, diseñado propuestas gastronómicas y garantizado los más altos estándares de calidad y servicio.
También he desarrollado mi carrera en hoteles urbanos de 5* muy reconocidos en España, situados en las zonas más prestigiosas del país: Madrid, Sevilla, Marbella y Sotogrande. Esta trayectoria me ha permitido adquirir una visión sólida de la alta gastronomía, combinando creatividad, técnica y gestión para ofrecer experiencias culinarias memorables.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Para mi que soy una persona muy creativa es el lienzo en blanco donde transmitir mi arte
Aprendí a cocinar en...
Aprendí a cocinar desde muy pequeño recuerdo esos pequeños guisos familiares en el cortijo
Un secreto...
Respeto, cariño e innovación
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