Chef Lara Petrella
Chef Privado En Santa Cristina D'aro
Conóceme mejor
Apasionada por la cocina saludable, busco el equilibrio a la perfección en cada plato.
Creo que la alimentación es la base de nuestra
salud y nuestro bienestar. Por eso he viajado hasta
la India para formarme y sumergirme en la
nutrición Ayurveda.
Cuando cocino, busco siempre elaborar menús
equilibrados nutricionalmente, para que no comas
simplemente, sino que también te nutras.
La base de la cocina traigo conmigo desde São
Paulo, dónde me formé en gastronomía. Luego
seguí formándome durante los años que viví en
Italia, España y en mis viajes por Asia.
Después de 17 años trabajando como chef y
consultora en el escenario de la gastronomía
internacional, me he orientado hacia una cocina
artesana y genuina, que te proporciona una
alimentación funcional sin abrir mano de los más
ricos sabores.
Ofrezco Asesoría Gastronómica para restaurantes y emprendimientos, doy talleres y
charlas, y ayudo a personas a cambiar sus
hábitos de alimentación con un programa de
coaching de cocina sana.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Mi pasión y mi estilo de vida.
Aprendí a cocinar en...
Tuve la suerte de trabajar con los mas exigentes Chefs Paola Carosella y Luciano Boseggia en Brasil y en Italia.
Un secreto...
1. Crear menus con pasión. 2. Elegir muy bien la materia prima de calidad y tratarla con cariño. 3. Disfrutar cocinando desde el corazón.
Opiniones sobre Lara
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