Chef Lolo Roman Aleman

Chef Privado En Las Palmas De Gran Canaria
Chef Lolo Roman Aleman

Conóceme mejor

Chef CREATIVO MASTERCHEF Rest. & Mejor Chef canario x el mundo 2018 & Profesor de Vanguardia Culinaria en el Basque Culinary Center

- Chef y asesor creativo para restaurantes como Masterchef, Cyrclo, Mar de levas, ....

Mejor Chef Canario por el mundo (2018)

- Profesor e investigador del área de Vanguardia culinaria en el Basque Culinary Center

- I+D Paco Morales Noor (2 estrellas michelín)

- Restaurantes: Xarma, Heart Ibiza, Espai Kru, …

- Creación, Desarrollo y puesta en marcha de múltiples conceptos gastronómicos

Conferencista y ponente nacional e internacional en Madrid fusión, Gran Canaria me Gusta, Raíces "ecuador", Galapagos, Congreso internacional de turismo de Maspalomas, …

- Apoyo a proyectos de investigación de alumnos de Harvard de Science&cooking

- Director “The Cooking Congress”

- Formación en Coctelería

- Medalla de Bronce premios Ecotrophelia Desarrollo de productos ecosostenibles para la industria alimentaria.

- Columnista en barra de ideas (barradeideas.com)

Foto de Lolo Roman Aleman

Más sobre mí

Para mi la cocina es...

La cocina es el lugar de los sabores, las sustancias, los olores y los secretos. Pero tb de la sorpresa! esa alquimia, esos colores, esas memorias.

Aprendí a cocinar en...

Basque Culinary Center & númerosos restaurantes y creación de formatos gastronómicos

Un secreto...

Amor y sorpresa. Cocinar para los sentidos...

Opiniones sobre Lolo

5
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