Chef Maria Simon Lopez

Soy licenciada en administración y dirección de empresas y he trabajado durante 15 años en una empresa multinacional. Hace 5 años decidí reinventarme y cumplir con mi gran pasión, la cocina. Estudié el grado de cocina en la Escuela Superior de Hostelería de Artxanda (Bilbao) y, a partir de ahí, he formado parte de los equipos de cocina de algunos restaurantes, varios de ellos galardonados con Estrella Michelín: Garena (Bizkaia), Islares (Bilbao), La Tasquería (Madrid), Lera (Zamora).

Gracias a mi formación dual: empresa y cocina, considero que tengo un perfil muy completo como gestora y coordinadora de

equipos, además, del conocimiento necesario en técnicas y organización dentro de la cocina.

Mi fuerte son los guisos y la cocina tradicional con un toque creativo, equilibrado y buen emplatado.

Soy muy buena anfitriona, tengo gran capacidad de adaptación y siempre estoy abierta a nuevas propuestas.