Chef Miguel Ángel Fernández Pazos
Cocinero A Domicilio en Mondariz
Conóceme mejor
Comida de siempre, toques de vanguardismo, puro sabor... cocina con amor
Cocinero profesional nacido en Catalunya, diplomado como jefe de cocina desde 2001, con una dilatada experiencia profesional, en grandes restaurantes de Barcelona, Madrid y Vigo, en la actualidad ejerzo como docente de cocina transmitiendo los conocimientos adquiridos durante mi trayectoria a las nuevas generaciones de profesionales.
Me encanta la cocina clásica, con tintes vanguardistas, bien presentada y con productos de primera calidad, logra de así que el evento esté a la altura de mis comensales
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
La forma de transmitir sensaciones únicas e irrepetibles
Aprendí a cocinar en...
ESHOB Teatre Nacional Catalunya Hotel Ritz EspaiSucre José Luis(Madrid, BCN y Sevilla) Sagardi Catering Merces Balneario de mondariz Cercle artistic
Un secreto...
La materia prima fundamental (De temporada y de calidad) y el tiempo…el necesario para cocinar y degustar
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