Conóceme mejor
exigente y dulce al mismo tiempo
Desde pequeño estuve disfrutando de la cocina mallorquina de mi madre y el toque francés de mi padre por lo desarrolle un paladar y vision de la cocina que me hizo evolucionar desde muy joven asi que estudie cocina con 17 años en la universidad al salir hice practicas en el restaurante Xoriger (Michelin *) aprendiendo desde un principio a cuidar los productos y sacarles su mejor esencia. Al cabo de un año me fui a trabajar a Inglaterra para aprender la cultura culinaria del lugar y sus formas y ámbitos de trabajo.
Después monté un restaurante durante 4 años en Santa Catalina, por lo que fui mi propio jefe de cocina con 22 años dándome cuenta de lo que es un negocio y lo que hay que cuidarlo en todo momento sobre todo en los detalles. Más tarde me apetecía conocer otras culturas culinarias por lo que me fui hacer cursos de cocina a Thailandia y a trabajar de cocinero en una restaurante con estrella michelin. Después me fui a trabajar a Austria de jefe de cocina al hotel Valluga, conduciendolo al 2+ puesto como mejor hotel de su categoría de la temporada.
También he trabajo de cocinero en el restaurante Sumach (Michelin *) aprendiendo la cultura peruana fusionada con la de todo el mundo lo que suponía un volcán de sabores y conocimientos. Más tarde estuve 2 años en el restaurante Chaflan de Patxi, donde aprendí a cocinar a la parilla cualquier pescado o carne sacándole el máximo partido aprendiendo todos sus trucos y disfrutando de trabajar con los mejores productos del mercado. Mi intención siempre ha sido la misma: aprender lo mejor de cada lugar para después poder plasmarlo a mi gusto y manera, por lo que ahora me estoy dedicando a chef privado para poder mostrar al mundo todo lo que aprendido.
Mis servicios
Como Chef profesional ofrezco los siguientes servicios
Galería de Paul
Aquí puedes ver algunos de mis platos y otras fotografías
Opiniones
Reserva tu experiencia con Paul
Define los detalles de tu solicitud y nuestros Chefs te enviarán un menú a medida.
Servicios Take a Chef en ciudades cercanas
- Chef a Domicilio en Mallorca,
- Cocinero a Domicilio en Mallorca,
- Cena Romantica en Mallorca,
- Villas en Mallorca,
- Chef Privado en Mallorca,
- Villas en Mallorca,
- Private Chef en Mallorca,
- Private Chef en Andrach,
- Private Chef en Bendinat,
- Private Chef en Pollensa,
- Private Chef en Soller,
- Private Chef en Son-vida,
- Private Chef en Sol-del-mallorca,
- Private Chef en Selva,
- Private Chef en Santa-maria,
- Private Chef en Deya,
- Private Chef en Calvia,
- Private Chef en Cala-vinyes,
- Private Chef en Banyalbufar,
- Private Chef en Portals-nous,
- Private Chef en Binissalem,
- Personal Chef en Mallorca,
- Personal Chef en Andrach,
- Personal Chef en Selva,
- Personal Chef en Sol-del-mallorca,
- Personal Chef en Son-vida,
- Personal Chef en Soller,
- Personal Chef en Pollensa,
- Personal Chef en Bendinat,
- Personal Chef en Portals-nous,
- Personal Chef en Banyalbufar,
- Personal Chef en Binissalem,
- Personal Chef en Cala-vinyes,
- Personal Chef en Calvia,
- Personal Chef en Deya