Chef Pedro Ismael Bru Belmonte
Personal Chef en Elx
Conóceme mejor
Chef experimentado y con una sólida formación en hostelería, con experiencia en restaurantes de alta calidad y habilidades de liderazgo demostradas.
Llevo en la cocina desde los 16 años y ya tengo 36.
He estudiado un grado medio y superior de hostelería.
Trabajado en muy buenos restaurantes, algunos de estrella Michelín, hoteles de gran capacidad, bodas y eventos de 100, 200 y hasta 550 personas.
He sido jefe de cocina y tenido muchos cocineros a mi cargo.
Soy cocinero porqe me gustaba como cocinaba mi abuela.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
La cocina es un arte, el plato mi lienzo y yo el pincel
Aprendí a cocinar en...
Cuando tenía unos 8 años me metía en la cocina con mi abuela, con 16 estudié un grado medio y lo compaginaba con un trabajo.
Un secreto...
No hay que tratar a dos ingredientes del mismo modo, igual que no todos casan. Hay que conocer cada uno y conseguir la armonia en la elaboración.
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