Chef Raul Gomez
Chef Privado en Ibiza
Conóceme mejor
Creativo apasionado, emprededor en la cocina consciente sana y de productos orgánicos y naturales de marcado
I started my career in gastronomy in some of the best restaurants on the island of Ibiza, where I learned much more than just cooking from the excellent Chefs and owners I worked with. After this learning experience, the world of gastronomy became a real passion for me and I eventually got to manage my own restaurant in central Bilbao.
It was there, working from the roots of traditonal Basque cuisine, where I deepened my culinary knowledge and where I learned the importance of quality-based service. To keep growing as a cook I decided to start working as a private chef, attracted by the possibility of offering a unique, personalized service adapted to the preferences and particular tastes of distinguished clients.
I base all my cooking on high quality products that are produced in a respectful, creative and professional manner. I am creating meals on private yachts or in homes allowing me to serve my clients according to their needs. I easily adapt to different diets and personal preferences. My travel to varies countries helped me discover different culinary cultures. I learned how to create a cuisine of complex and refined flavors that seeks to satisfy and please the diner, transmitting my passion as well as my culinary background.
I combine flavors and techniques to create dishes that not only feed and nourish, but that also include a sensory and emotional experience, pleasant as well as stimulating.
Nací en una pequeña ciudad en el interior de España, donde curse mis estudios y donde
Aprendi el verdadero interés por la cocina gracias a las recetas que elavoraba mi madre.
Empecé mi trayectoria profesional en hostelería en varios de los mejores restaurates de la isla de Ibiza donde gracias a grandes cocineros y propietarios aprandi mucho más que a cocinar.. el mundo de la restauración se convertía en una pasión.
Con el tiempo llegue a gestionar mi propio negocio de hostelería en el centro de Bilbao donde fortaleci más aún el conocimiento de la cocina típica y con gran calidad.
Tras mi iniciativa como chef privado aprendí adaptar las compras a la cantidad de invitados elavorando un conjunto entre la cálidad y cantidad en mis menús que dieran un resultado claro y convincente a mis clientes.
En todos esto años he viajado por diferentes paises juntando información de su cultura culinarias adaptandolas con creatividad e imaginacion en mis platos..
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Una forma de espresar creatividad y de compartirla
Aprendí a cocinar en...
Varios restaurantes de Ibiza junto a grandes cocineros y hosteleros reconocidos. Trabajé como chef en yates privados durante los 4 últimos años
Un secreto...
Calidad en los productos y mantener las recetas de toda la vida con un toque de creatividad y fusion de culturas
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