Me dedico al mundo de la cocina desde hace 20 años. Estudie cocina y pastelería. Empecé a los 19 años en un restaurante haciendo la temporada de verano y luego ya empecé en un restaurante del puerto de Buenos Aires, Argentina como ayudante donde trabaje duro hasta convertirme en cocinera, ayudante de pastelería y finalmente Jefa de Pastelería. Al tiempo viaje a España que es donde me asiento y continuo desarrollando mi experiencia hasta llegar a crear Cinnamon, mi propio restaurante que lidere durante 7 años consiguiendo posiciones como el mejor restaurante de Valencia durante 8 meses consecutivos según los usuarios de TripAdvisor y también ganar el premio al mejor steak Tartar de Valencia. Ahora busco nuevos retos y maneras de hacer llegar mi cocina a más gente...

Para mi la cocina es...

Mi pasión y mi modo de vida. Sabor, equilibrio y la búsqueda de nuevas experiencia.

Aprendí a cocinar en...

Diferentes restaurantes de Argentina y España. Cuento con una experiencia de 20 años en mi haber.

Un secreto...

Cuidar la calidad del producto y sus técnicas de elaboración, buscando la armonía entre sabor y las texturas.

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Opiniones sobre Regina

4.83

•

12 servicios

Una gran profesional. La comida muy buena. Una experiencia única.

Regina was a wonderful chef, we were all looked after very well. She was really good communicating with me in the run up to the event. We had a lovely meal. Thank you so much! Xx

Regina provided an excellent service, together with her assistant Sarah. Communication went very smooth. Food/wine combination was spot on. I would definitely recommend her.

Ha estado genial!