Chef Rico Liquete
Chef Privado en Salt
Conóceme mejor
Para mi, la cocina es un acto de amor
Somos un equipo de tres.
Mi cuñado Aleix, que regenta el restaurante La Barricona de Ripoll.
Mi suegra Carme, que durante años estaba al mando del restaurante La Magrana de Banyoles.
Y yo, Rico, que tras años de bagaje por cocinas y haber trabajado en restaurantes de la talla de Martín Berasategui (3 estrellas Michelín), ahora cocino por cuenta propia
Ofrecemos una propuesta de cocina fusión actual y moderna, jugando con el producto de temporada y con la improvisación, ya sea más bien en tu casa o en la nuestra.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Un nexo entre de las múltiples disciplinas del arte donde entran formar parte todos y cada uno de los sentidos. Y no deja de ser un acto de amor.
Aprendí a cocinar en...
Rico en escuela de cocina el Txoco del Gourmet, en Donostia. Aleix y Carme lo llevan en la sangre.
Un secreto...
Fondos, caldos bases y sofritos
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