Conóceme mejor

Enamorado de los alimentos y del buen vivir (suma q’amaña)

Soy cocinero profesional con más de 13 años de experiencia en cocinas internacionales. Colombiano de nacimiento y líder comunitario en la costa caribe, trabajando el empoderamiento comunitario a través de los alimentos, me vi en la obligación de salir del país por amenazas contra las organizaciones sociales. Trabajando desde la distancia y continuando la labor sin descanso, intento mezclar en una comida o cena los conocimientos gastronómicos con la accion social. Especialista en intolerancias, dietas y alimentación saludable con una historia personal de peso.

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