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Mi estilo: una cocina de mercado de vanguardia, hecha con intuición, mimo y corazón.

Desde siempre la cocina ha sido mi hobbie, me compraba libros de Arzak, de Arguiñano, Arola, Subijana, los practicaba entre mis amigos y mi familia.

Y aunque me dediqué durante años al mundo del escaparatismo y al diseño de atrezzo, por azar del destino acabé trabajando en un Centro de Menores de cocinera. Allí descubrí que cocinar para otros podía ser mi profesión. Me formé en la Escuela de Cocina de Gamarra durante dos años, realizando trabajos en Gastrobares y restaurantes, hasta que lo dejé para dedicarme a cocinar en casas y en sociedades gastronómicas. Es gratificante realizar un trabajo valorado y reconocido por mis clientes.

Mi estilo: una cocina de mercado de vanguardia, hecha con intuición, mimo y corazón.

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