Chef Franco Volponi
Personal Chef En Caba
Al completar mi formación como cocinero en el "Colegio de Cocineros Gato Dumas" (1996) en la ciudad de
Buenos Aires. Argentina. Luego decidí radicarme en Estados Unidos donde tuve el privilegio de trabajar bajo la guía de destacados
chefs referentes de la gastronomía italiana en Miami.
También partí en búsqueda de más experiencia y perfeccionamiento gastronómico al viejo continente. Allí me desempeñé en renombrados restaurantes de las
ciudades de Pádova y Cagliari (Italia), Birmingham (Reino Unido) y Marbella (España), donde terminé de
definir mi perfil y orientación gastronómica.
Recientemente instalado en Buenos Aires oriento mi búsqueda laboral
en un nuevo espacio gastronómico, donde pueda compartir de manera mas personalizada toda mi experiencia.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Mi oficio y mi pasion
Aprendí a cocinar en...
Colegio de Cocinero Gato Dumas
Un secreto...
Creatividad y usar productos regionales y de estacion
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