Chef María Blanca González Relaño Chef Mari Blanca
Private Chef In Fajardo
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No soy ni muy metódica, ni muy realista, más bien diría que mi caminar cotidiano y gastronómico iría de la mano de Alicia, ese mundo mágico.
Soy una chef española radicada en Puerto Rico hace más de 24 años. Desde ese entonces he fusionado la cocina española con la boricua, creando una variedad de platos para satisfacer los gustos y preferencias del paladar puertorriqueño. Como parte de mi experiencia o legado en la industria culinaria de Puerto Rico se encuentran los restaurantes Mirabueno en Luquillo; La Cocina del Fraile, Airenumo, La Rubia y SanSe en el Viejo San Juan.
More about me
For me, cooking is...
Para mi cocinar es un arte y un continuo aprendizaje.
I learned to cook at...
Desde los 9 años comencé a jugar con masas de galletas, panes, bizcochos, guisos, salsa… ese era mi mundo de fantasía, mágico, único.
A cooking secret...
Inventiva para mezclar productos, evolucionar una cocina casera de la receta establecida sin perder nuestros orígenes.
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