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Get to know me better
Apasionado por la cocina. Busco que cada plato sea una experiencia única
Soy un cocinero pdel Catering Vilaplana, profesional con 12 años de experiencia en la sector. He pasado por todo tipo de cocinas. Desde restaurante con estrella Michelin (La Chapelle du Saint Martin) pasando por hoteles (Meliá) y catering (Vilaplana, Fuentepizarro...) Me gusta la innovación en la cocina pero sin olvidar los orígenes. Creo que lo más importante en la cocina es la calidad de la materia prima, el control de las técnicas culinarias y como el cariño, el cual creo que es el ingrediente principal
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