Chef César Agúndez Ruiz
Chef Privado En Ciudadela De MenorcaCuento con una amplia experiencia en hostelería, concretamente en cocina. Habiendo trabajado durante años de manera autodidacta, para posteriormente formarme académicamente y conseguir una doble titulación en cocina profesional y creativa, además de un diploma en técnicas de cocina al vacío.
En mis 16 años de experiencia en hostelería, he llegado a jefe de cocina, haciéndome cargo de todas las responsabilidades que ello acarrea; ya sea en compras, diseños de cartas o gestión de personal.
El conocimiento del producto y su elaboración me valida a la hora de seleccionar un género de calidad, además de poder asesorar a los clientes con su respectiva explicación.
La pasión por la gastronomía es lo que me ha llevado a emprender este ilusionante proyecto, con la intención de compartir mi experiencia de un modo más cercano y personal, para así también, poder hacer pasar un rato agradable a quien quiera y le interese este mundo.
Oriundo de Barcelona, soy conocedor de la zona y de sus productos. Mi inquietud, ganas de seguir aprendiendo y el amor, me han llevado a indagar la gastronomía de Brasil, lo que me ha llevado a descubrir un abanico de productos y elaboraciones muy amplio y rico, de aquí la propuesta que quiero poner en marcha. Lo mejor, poder hacer partícipe de este aprendizaje en constante evolución a mis clientes y con ello llevarlos a su disfrute.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Una forma de expresarme, haciendo algo rico, creativo y divertido
Aprendí a cocinar en...
En los muelles del puerto de Barcelona, donde aprendí a apreciar pescados, mariscos y todo lo relacionado con la cocina mediterránea
Un secreto...
Un fondo bien elaborado da pie a grandes platos
Opiniones sobre César
Reserva tu experiencia con César
Define los detalles de tu solicitud y nuestros Chefs te enviarán un menú a medida.
Servicios Take a Chef en ciudades cercanas
Descubre ciudades cercanas a Ciudadela De Menorca en las que disfrutar de un servicio de Chef Privado