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Get to know me better

Limpio, ordenado y criativo

Soy jefe ejecutivo

Empeze estudiar cocina con 14 años en Brasil en las escuelas de Laurent y en la cocina del Jefe Alex Atala, luego he venido estudiar la cocina del Mediterráneo! Hice un curso superior en la escula de cultura y cocina de Sevilla, luego estuve 3 años con Carme Ruscalleda y passagens por cocinas de carles Gaig, Martin Berasategui, trabaje junto con paco Roncero, lugo estuve asesorado Restaurantes por Barcelona, he vuelto a Brasil y abierto mi restaurante y uma escuela de cocina ! Ahora mismo me dedico a asesoria a restaurantes y clases de cocina.

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