Private Chef Isotta Peira

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Get to know me better

Me apasionan la comida y las conexiones humanas

Apasionada de la cocina, y del comer, desde niña, durante muchos años he trabajado como cocinera en Italia y en Kent, Inglaterra, aunque haya seguido un camino académico diferente. Estudié traducción e interpretación, me mudé a España y a la edad de 30 años volví a mi originaria pasión: la cocina. Entré en el mundo del social dining y me encantó tanto que junto con mi mujer creamos Eatsperience Madrid, cocinamos a domicilio, organizamos social dinner y cenas privadas, damos clases de cocina, y es lo más feliz que haya hecho nunca en mi vida.

For me, cooking is...

Mi vehículo para expresar y desahogar mis sentimientos: cocino cuando estoy feliz, cocino para relajarme, cocino para volver a encontrar el buen humor

I learned to cook at...

Primero en casa con mis abuelas, luego trabajando en restaurantes en Italia e Inglaterra, y tomé cursos presenciales y online

A role model in the kitchen is...

Adoro a Thomas Keller y Samin Nosrat, me encanta su técnica y la simplicidad y respeto con los que tratan los ingredientes

A cooking secret...

Dar amor a través de la comida. Que cocines para ti solo o para tus huéspedes, cada bocado es un mimo, se tiene que sentir el cariño de la preparación