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Get to know me better

autoexigente, limpio, ordenado...

Me encanta la cocina desde niño que me metía a fisgonear lo que hacían mis tías, mi abuela y mi madre.

Soy un fiel defensor de la cocina tradicional que es el punto de partida de la cocina de autor, la base de la alta cocina, de donde parte la esencia. En ocasiones una cocina un poco más refinada, pero sin "mariconadas"

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