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Get to know me better

Cocinero profesional con experiencias y mucho pasión por la cocina.

Soy cocinero profesional desde hace más de quince años. Mi pasión por la comida viene de aprender a una edad muy temprana ayudando a cocinar a mi madre y a mi abuela. Después, estudié para convertirme en cocinero profesional y seguí aprendiendo gracias a mi experiencia viajando y trabajando en diferentes países. He tenido la suerte de trabajar en algunos de los restaurantes más reconocidos de Barcelona, como Alkimia (* Michelin), Via Veneto (* Michelin), Coure o el hotel de 5 estrellas Wittmore (como jefe de cocina). Ahora cocino la comida que me encantaría comer y que se podría clasificar como comida mediterránea y creativa. Elaboro mi comida con ingredientes sostenibles de buena calidad, que seleccionó cuidadosamente en mercados y proveedores locales.

Muchas gracias por revisar mi perfil.

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