Chef Amine Boudine

Chef At Home In Bordeaux
Chef Amine Boudine

Get to know me better

Je suis une personne qui aime cuisiner avec amour

Je suis un chef avec une expérience de 23 ans derrière les fourneaux

J’ai commencé mon apprentissage à la tour des vents à monbazillac avec cheffe rougiés elle m’as beaucoup appris sur les techniques et la rigueur ensuite je suis partie à Londres à l’hôtel restaurant the ruben’s at palace ****

2 rosette AA culinary

J’y suis resté 2 ans j’ai découvert de nouvelles saveurs ensuite je suis partie à saint émilion à la table du pavie

J’ai fait une saison d’été où j’ai continué à faire mes armes et par la suite je suis allé au restaurant hôtel le castrum j’ai avec le chef Jean Jacques benet qui a eu sont macaron Michelin avant son décès par la suite nous étions 2 chef à garder son identité culinaire pendant 2 ans

J’ai créé mon restaurant le

21 Beef Street a la teste de bûche

Un bar à bœuf avec des sauces maison

Photo from Amine Boudine

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Chef Amine's reviews

4.83
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