Chef Abdé Boudjenane
Chef At Home In Bordeaux
Je suis un chef avec une expérience de 23 ans derrière les fourneaux
J’ai commencé mon apprentissage à la tour des vents à monbazillac avec cheffe rougiés elle m’as beaucoup appris sur les techniques et la rigueur ensuite je suis partie à Londres à l’hôtel restaurant the ruben’s at palace ****
2 rosette AA culinary
J’y suis resté 2 ans j’ai découvert de nouvelles saveurs ensuite je suis partie à saint émilion à la table du pavie
J’ai fait une saison d’été où j’ai continué à faire mes armes et par la suite je suis allé au restaurant hôtel le castrum j’ai avec le chef Jean Jacques benet qui a eu sont macaron Michelin avant son décès par la suite nous étions 2 chef à garder son identité culinaire pendant 2 ans
J’ai créé mon restaurant le
21 Beef Street a la teste de bûche
Un bar à bœuf avec des sauces maison
More about me
For me, cooking is...
De partager ma passion à travers mais plats
I learned to cook at...
Au cfa la moulette j’ai eu mon cap en 2002
A role model in the kitchen is...
Mr Bernard Loiseau c’est pour moi l’un des meilleurs chef que la France est connu son parcours professionnel et l’une des plus belle réussite
A cooking secret...
Les sauces maison qui vont se marier parfaitement avec les plats proposés
Book your experience with Chef Abdé
Specify the details of your requests and the chef will send you a custom menu just for you.
Take a Chef services in nearby cities
Discover cities near Bordeaux where you can enjoy a Chef At Home service