Chef Darryl Orset
Chef At Home In Nice
Get to know me better
J'aime cuisiner et montrer aux gens que je sais cuisiner. Alors je mixe les deux pour en faire un met de passion et de développement constant.
Inspiré par les talents de mon père (à la maison). J'ai développé très tôt une admiration pour la cuisine.
J'ai été très jeune, inspiré par le film Ratatouille. Cette succession d'éléments a saveurs différentes ramenées ensemble parvenant enfin à une seule et même saveur.
J'ai mis fin à mes études de commerce pour me consacrer sur ce qui me fait vibrer, et pouvoir le partager à un maximum de personnes.
Cuisiner me fait voyager. On commence par préparer nos affaires, pour ensuite les associer en un seul endroit, on passe par du temps de préparation, pour finir par arriver à destination. La destination n'est pas la finalité, c'est le chemin et le temps qu'on a emprunté pour réaliser l'objectif final.
La cuisine fait partie de ce type d'activités ou le seul moyen d'apprendre et de se perfectionner ; c'est en faisant. Cela reste tout de même de l'artisanat.
Rejoignez l'aventure, profitez d'un service de qualité, humainement et gustativement.
More about me
For me, cooking is...
Cuisiner c'est un voyage, à la fois gustativement lors de la dégustation, mais lors de la réalisation du plat. On assiste aux changements de décors.
I learned to cook at...
Majoritairement seul, à la maison, tentant à me débuts de reproduire ce que mon père nous faisait à manger. Puis avec le temps j'ai pris les devant.
A cooking secret...
Pour la majorité des plats, tout se fait au nez, aux mariages des saveurs. Rien qu'au nez je peux savoir quelle épice sera ou non bienvenue.
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