Chef Manon Grados
Chef At Home in Paris
Get to know me better
Me faire plaisir et faire plaisir aux autres, c’est le plus important dans la cuisine.
Cela fait fait 7 ans que je travaille dans de grandes maisons parisiennes. De commis chez M. Constant où j’ai appris toutes les bases de la cuisine française, à second à Neige d’été où je me suis perfectionnée sur le poisson et la cuisine japonaise, en passant par la Tour d’argent et maintenant Datil, où je suis sous-cheffe de Manon Fleury spécialisée dans la cuisine végétale, j’ai acquis la technique nécessaire pour proposer une cuisine variée et créative. Solide sur mes appuis, je m’adapte à tout type de préférence alimentaire.
More about me
For me, cooking is...
Une façon d’exprimer ma sensibilité, une manière de sublimer les produits de nos terroirs.
I learned to cook at...
Au Violon d’ingres chez Christian Constant, à la Tour d’argent, à Neige d’été, et actuellement chez Datil qui vient d’obtenir l’étoile.
A cooking secret...
Offrir des moments de partage et de plaisir à travers ma cuisine.
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