Chef Mary Henchley
Chef At Home in Le Bouscat
Get to know me better
Passionnée de gastronomie, j'ai étudiée à l'école Ferrandi Paris. J'ai travaillé par la suite avec Alain Ducasse, Michel Roastang et demain pour vous!
J'ai étudiée la cuisine à Ferrandi Paris. Par la suite j'ai travaillée au Plaza Athénée avec Alain Ducasse, chez Michel Roastang....
Ensuite, j'ai ouvert 2 restaurants et un hôtel 5 étoiles avec restaurant gastronomique à Bordeaux.
Je suis passionnée de gastronomie, j'aime sourcer les bons producteurs.
More about me
For me, cooking is...
J'aime travailler les bons produits, les accords terre&mer. La cuisine est un partage, faire vivre une expérience.
I learned to cook at...
Ferrandi Paris puis dans les palaces parisiens et restaurant sélectionnés au guide Michelin.
A cooking secret...
Les accords terre et mer.
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