Private Chef Mickael Mickael

Chef de cuisine depuis maintenant 10 ans, je suis titulaire de trois CAP : cuisine, pâtisserie et chocolaterie. Au cours de mon parcours, j'ai eu l'opportunité de gérer pendant plus de six ans l'un des plus grands restaurants de Nancy, Le T'Chiz, une expérience qui m'a beaucoup apporté sur le plan professionnel et humain.

Passionné par les animaux, la nature et la cuisine traditionnelle, voire ancienne, j'aime travailler des produits authentiques et mettre en avant le savoir-faire culinaire français. J'ai également eu la chance de diriger un restaurant de cuisine traditionnelle française pendant deux ans, une expérience qui a renforcé mon attachement à ce patrimoine gastronomique.

For me, cooking is...

Je ne peux pas passer une journée sans cuisiner. C'est une véritable passion qui m'accompagne au quotidien.

I learned to cook at...

J'ai eu la chance de me former et d'acquérir de l'expérience dans plusieurs établissements reconnus, notamment L'Épicurien à Saint-Nicolas-de-Port, Le