Chef Millot Augustin

Chef privé spécialisé en gastronomie végétarienne, je propose une cuisine de saison, créative et soignée, pensée autour des produits et des envies de chacun.

Mon parcours m’a conduit à travailler dans plus d’une quinzaine d’établissements à travers l’Europe, où j’ai développé une approche culinaire ouverte, exigeante et attentive aux détails. Si la cuisine végétarienne occupe une place centrale dans mon travail, je maîtrise également la cuisine des viandes et des poissons, afin de m’adapter à toutes les préférences et aux demandes particulières.

À l’écoute, discret et soucieux de respecter l’esprit de chaque lieu, j’accorde une grande importance à la qualité des échanges et à la compréhension de vos attentes. Mon objectif est de vous proposer une expérience culinaire personnalisée, où le plaisir de la table s’associe à la simplicité, à la précision et à la convivialité.