Chef Antonella Rivanera
Chef A Domicilio en Villa Ballester
Conóceme mejor
Cocino para que el ingrediente sea el protagonista. Mi trabajo es entenderlo, respetarlo y llevarlo a su mejor versión.
Soy Licenciada en Gastronomía con más de 10 años de experiencia en cocina profesional internacional. A lo largo de mi carrera trabajé en hoteles cinco estrellas, restaurantes fine dining y cocinas de alto nivel en Argentina, Arabia Saudita, Australia y Japón.
Me especializo en crear experiencias gastronómicas personalizadas, combinando técnica, organización y creatividad. Disfruto diseñar menús a medida, adaptándome a las preferencias, restricciones alimentarias y estilo de vida de cada cliente, siempre priorizando ingredientes de calidad y una cocina cuidada en cada detalle.
Mi experiencia abarca cocina contemporánea, francesa, japonesa, italiana, panadería artesanal, pastelería y brunch, lo que me permite desarrollar propuestas variadas tanto para el día a día como para eventos privados.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Para mí la cocina es una forma de compartir, conocer el mundo, aprender de otras culturas y cuidar a quienes se sientan a la mesa.
Aprendí a cocinar en...
Cocinas de Argentina, Arabia Saudita, Australia y Japón, cada experiencia transformó mi manera de entender el producto, la técnica y la hospitalidad
Un secreto...
Mi secreto en la cocina es entender que no todo se puede acelerar. Los mejores resultados llegan cuando respetamos el tiempo y el producto.
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