Chef Camila Perez

Pan de nueces y pasas con azúcar moreno

Chipacitos de queso gruyere

Babaganush

Hummus

Focaccia de olivas negras y suave paté de ave

Pan focaccia de olivas y romero con paté de hongos al oporto

Bombón de ciruelas y panceta con queso provoleta

Bomba de papa rellena de queso azul y chutney de peras

Champiñones rellenos gratinados con queso tomates secos y perejil

Brochete de vegetales y hongos con salsa especial

Queso brie panko y frutos rojos

Cochinillo asado al cardamomo y naranja con puré de cabutia y miel

Salmón rosado con salsa de alcaparras limón y aceitunas con papas naturales

Bondiola braseada con batata toffee

Envoltini de zuchini y ricota con toques de albahaca y limon

Ojo de bife a la manteca y crema de papas

Copa carrot con bizcocho de zanahoria , crema de crema brulee y jengibre garrapiñado

Cheescake de banana y dulce de leche

Crema catalana

Copa de brownie, helado de Nutella y ganashe en temperatura

Mousse de dulce de leche y crumble de almendras

Tostada de palta y hummus

Pollo al curry con arroz basMati y leche de coco

Mousse de yogurt griego y mango

Pan Focaccia de romero

Chipacitos norteño de queso

Pan de nuez y azúcar morena

Rabas frutas con mayonesa de ají merken

Vieyras gratinadas con crema de merken y queso

Cornalitos frutos con mayonesa suave de Limón y anchoa

Risotto cremoso de langostinos, pimentón ahumado y lima

Pesca de mar a la vasca con olivas negras, anchoas, ajo y tomate

Salmón a la crema de camarones y cilantro

Cheescake de maracuyá

Copa de frutos rojos y crema chantilly

Crema catalana

Ceviche nikei con toques de durazno

Ceviche de camarones leche de coco y palta

Tartar de Res con mostaza de dijon y papas paja

Tarta de choco blanco matcha y frambuesas

Humus

Babaganush

Pan focaccia de olivas y romero con paté de ave al oporto

Pan focaccia de olivas y romero con paté de hongos al oporto

Labneh, yogurt griego espeso con oliva y pimienta negra acompañado de rulos de zuchini, olivas negras y cherry

Untable de Zanahoria y comino

Provoleta con miel de jalapeños y criolla de cerezas

Burrata y jamón crudo con cherry y verdeo

Mollejitas doradas con miel de jalapeños,criolla y Cherrys

Albondiguitas en salsa rosa

Bruschetta de champignones

Bombón de ciruelas y panceta con queso provoleta

Buñuelo de espinacas e hinojo con alioli de aceituna verde

Falafel mayo de cilantro y semillas

Pincho de molleja y pera

Pincho de manzana y burrata

Tartar de atún rojo, salsa de sésamo, verdeo y soja

Tartar de Res con mostaza de dijon y papas paja

Tartar de hongos y quinoa roja

Bruschetta capresse con alcaparras

Papas a la huancaina con huevo de codorniz

Entraña a la parrilla con chimi acompañada de papas a la chapa y hongos

Bondiola braseada en sus jugos con puré de batata al caramelo y calabacitas al horno

Pechuguitas de pollo rellenas de espinacas en veluté de ave

Pesca de mar cremoso de coliflor y Limón, cremoso de zanahoria y flores al curry

Risotto italiano a elección cremoso y con sus topings

Ojo de bife con manteca de hierbas, cremoso de papa a la trufa y hongos confitados

Trucha con cous de coliflor y zanahoria crema de palta y gajos de pomelo rosado

Copa carrot con bizcocho de zanahoria , crema de crema brulee y jengibre garrapiñado

Cheescake de banana y dulce de leche

Brownie de chocolate y fondiu caliente

Copa de frutos rojos y crema chantilly

Lemon coco gluten free

Crema catalana con cerezas al kirsh

Burrata pesto de pistachos

Paso Uco a la milanese mas rissoto

Tiramisú

Panera artesanal con variedad de panes

Salchicha parrillera

Morcilla bombón

Provoleta con chimichurri y cherrys

Costillar de cerdo

Costillar de ternera a la parrilla

Brochete de vegetales y hongos con salsa especial

Flan con coco y dulce de leche

Panqueques flambleados

Vigilante argentino quedó y dulce en texturas

Sopa de cebollas con tosta de queso

Muslito en salsa de vino y mostaza

Creme brulee y frutas