Chef Diego Roman Moyano

Soy Diego Moyano, chef argentino formado en algunas de las cocinas más exigentes de Buenos Aires y parte del equipo argentino de Bocuse d’Or.

Mi cocina nace del encuentro entre técnica, producto y hospitalidad. Durante mi formación pasé por Don Julio, donde aprendí que la excelencia también está en hacer sentir especial a cada persona que se sienta a la mesa. Más tarde, en Presencia, profundicé mi formación técnica y mi vínculo con la cocina de inspiración francesa. También formé parte de Evvai, ampliando mi mirada sobre la gastronomía contemporánea.

Hoy llevo esa experiencia a eventos privados, creando experiencias gastronómicas pensadas especialmente para cada ocasión.

Me interesa que una cena no sea simplemente una sucesión de platos, sino una experiencia completa: desde la elección del producto y la técnica hasta el ritmo del servicio y cada detalle de la mesa.

Trabajo con una cocina precisa, elegante y profundamente ligada al producto, adaptando cada menú a los gustos, necesidades y personalidad de quienes van a disfrutarlo.

Mi objetivo es simple: que durante unas horas puedan olvidarse de todo lo que ocurre en la cocina y dedicarse únicamente a disfrutar.