Chef Federico Bulacio
Personal Chef en CABA
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EXPERIMENTADO EN TECNICAS CULINARIAS QUE APORTEN TEXTURAS ,OLORES,SABORES , SHOCK TERMICOS, DE MANERA DE CREAR UNA EXPERIENCIA UNICA
SOY COCINERO PROFESIONAL CON UNA FORMACION EN DIFERENTES CONTINENTES , DESDE AFRICA ,EUROPA,AMERICA LATINA Y ASIA, DEDICADO EXCLUSIVAMENTE A TRANSMITIR LO ABSORBIDO DURANTE 20 AÑOS DE CARRERA, CAPACITADO BAJO LAS NORMAS Y ESTANDARES DE MICHELIN DURANTE UN PERIODO DE 4 AÑOS, TRABAJE CON CHEF LLAMDOS LOS MAESTROS COCINEROS DE FRANCIA COMO OLIVIER BOISET, FABRICE IDIART,
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
TRANSMITIR EXPERIENCIAS, EXCELENCIA , CADA BOCADO SENTIR LO MAS PROFUNDO DE UNA EXPRESION, VOLCAR ARMONIA Y DESEQUILIBRIO EN UN SOLO BOCADO
Aprendí a cocinar en...
AMERICANO, JUAN BAUTISTA ALBERDI , TUCUMAN, PATAGONIA TUCUMAN, ARTS CULINARIE MEXICO, PASANTIAS EN INDONESIA,EGIPTO,RUSIA,ESPAÑA, FRANCIA, PERU...ETC
Un secreto...
TENER EN CUENTA QUE TRANSMITIR EXPERIENCIAS NO ES LLENAR EL ESTOMAGO , SINO EL ALMA ..COMME IL FAUT....
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