Chef Gonzalo Bazterrica

Chef A Domicilio En Eia
Chef Gonzalo Bazterrica

Conóceme mejor

Curioso de la gastronomía hace mas de 20 años.
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Soy cocinero hace mas de 20 años pudiendo trabajar en Francia y en New York en restaurantes con 3 estrellas Michelin como Le Relais Bernard Loiseau y Daniel respectivamente.

También soy propietario del restaurante a puertas cerradas OchoOnce Maison du Chef en Buenos Aires y asesor gastronómico de proyectos como Torbar en Berlin y Ojo de Agua Weinkontor en Zurich y Frankfurt.

Foto de Gonzalo Bazterrica

Más sobre mí

Para mi la cocina es...

Es una pasión que nació desde muy chico, en la cocina de mi casa cuando con mi madre agasajábamos a familiares y amigos.

Aprendí a cocinar en...

La escuela del Gato Dumas en Argentina, pero principalmente trabajando en Francia.

Un secreto...

Respetar la materia prima y tener trato directo con los productores.

Mis menús

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