Mi trayectoria gastronómica profesional comenzó apenas salí del secundario, pero cocinar desde un poco antes. Mis influencias en ese entonces, mi madre, mi abuela, mis tías, el canal gourmet, varios libros y revistas de cocina que estaban en la casa. He cumplido quince años haciéndolo de manera profesional, hoy me gusta preguntarme; ¿Cómo puedo enriquecer a la gastronomía desde mi lugar?

Para mi la cocina es...

un ritual que forma parte de la cultura, y además, patrimonio de las diversas comunidades que han habitado la tierra.

Aprendí a cocinar en...

mi casa, luego fui a una escuela de cocina y pasé por diversos restaurantes. He cocinado en Venezuela, México y Argentina.

Un secreto...

respetar los ingredientes disponibles

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Opiniones sobre Jesús

4.83

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2 servicios

Chef Jesus is great! He's an amazing cook, super nice person and overall a super chef. We were 7 colleagues taking 4 meals to have a good view of Argentine cuisine, and the least we can say is that we've had a good view of argentine cuisine indeed. The quantities were more than enough, and the tastes felt very typical of Argentina. Cannot recommend him enough!