Chef Marcelo Llamedo
Cocinero A Domicilio en CABA
Conóceme mejor
El alma del fuego, transformando carnes y brasas en un ritual argentino inolvidable.
Soy Parrillero de alma y me dedico a llevar el sabor de nuestras brasas a tu mesa. Desde un buen choripán de entrada hasta ese vacío que se corta solo, manejo el fuego con la técnica y el amor de quien ama lo que hace. Me encanta compartir los secretos de la parrilla y asegurar que cada invitado disfrute al máximo. ¡No hay asado sin buen fuego ni buena compañía!
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
Nuestras raíces, mantener vivo el fuego y respetar cada corte para que el asado sea un encuentro inolvidable.
Aprendí a cocinar en...
La costa del río Paraná, quemándome las manos y entendiendo que cada madera tiene su propio perfume y cada corte su tiempo justo.
Un secreto...
Saber escuchar el fuego y tener la paciencia. El asado no se apura, se acompaña hasta que la brasa decide que es el momento justo.
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