Chef Pablo Aladro

PABLO ALADRO

nació en la ciudad de Mercedes, provincia de Buenos Aires, el 20 de febrero de 1984. Desde chico entendió que la cocina es importante y puede generar grandes experiencias y momentos si es elaborada con conciencia y respeto por los productos.

Así fue como decidió que quería hacer feliz a las personas a través de la comida y se trasladó a Buenos Aires donde se recibió de profesional gastronómico en el IAG. Su paso por diferentes cocinas le aportó la experiencia que hizo despertar su creatividad y su capacidad para entender y adaptarse a cada público.

Uno de los lugares donde más creció profesionalmente fue "Casal de Catalunya" en San Telmo que ofrece comida típica catalana. También "Eolo - Patagonia Spirit", el hotel Relais Chateaux de El Calafate fue muy importante para su formación ya que eran platos sofisticados y su presentación era simplemente perfecta. Ahí es donde se conocieron con Camila que en ese entonces trabajaba en el área de salón. Antes de eso, Camila se desarrolló profesionalmente en diferentes hoteles de categoría en la ciudad de Buenos Aires y la patagonia. tanto en sector alimentos y bebidas como en recepción.

Hoy día ella se encarga del contacto con lo clientes, el armado de la mesa (siempre agregando algún detalle especial) y el servicio durante la comida.