Chef Rodo Mendoza
Cocinero A Domicilio En Munro
Conóceme mejor
Desde que descubrí la cocina, nada volvió a ser igual. Cocinar es el arte de mostrar quién soy en cada plato.
Mi nombre es Rodrigo, soy Chef profesional, completando mis estudios en gastronomía en la Escuela de Cocina Mausi Sebess. Soy una persona muy detallista y autoexigente. Arranqué a cocinar desde muy chico, recuerdo que mi primera incursión fue con mi abuelo, propietario de una pizzería en Avellaneda, con quien aprendí a pelar cebollas para su clásica fugazzeta. Me encanta la cocina de autor, mezclando y potenciando ingredientes de todas las partes del mundo. Siempre estoy dispuesto a investigar y abierto a conocer nuevos aromas y sabores para plasmarlos en mis recetas.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
El arte de demostrar quién soy y lo que siento, de demostrar mi amor por cada ingrediente y el respeto de su origen.
Aprendí a cocinar en...
Aprendí mucho observando, por interés propio. Mirando mucho a mi abuelo y abuelas.
Un secreto...
Los ingredientes más importantes y presentes en todos mis platos son el amor y la pasión.
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