Chef Santiago Benegas
Chef A Domicilio en La Lonja
Conóceme mejor
Pacion por la cocina, precision en cada detalle y compromiso absoluto con la experiencia.
Soy cocinero con 13 años de experiencia en gastronomía profesional.
Me formé en IGI y comencé mi camino en el street food de Buenos Aires, donde aprendí ritmo, creatividad y carácter.
Con el tiempo di el salto a hoteles 5 estrellas y restaurantes de alto nivel, explorando cocina internacional y perfeccionando técnica, disciplina y visión global.
Mi curiosidad me llevó a México, donde trabajé como chef privado creando experiencias personalizadas y entendiendo la cocina desde un lugar más íntimo y emocional.
Después seguí expandiendo horizontes en Andorra y España, trabajando en hoteles 4 y 5 estrellas, cocina fusión y temporadas de alta exigencia en destinos como Baqueira e Ibiza.
Hoy vuelvo a Buenos Aires para compartir toda esa experiencia internacional en experiencias gastronómicas privadas, donde cada detalle importa y cada cena cuenta una historia.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
La cocina es un arte lleno de posibilidades. Me dio mundo, amigos y propósito. No es solo mi trabajo: es mi estilo de vida
Aprendí a cocinar en...
Me formé en cada restaurante por el que pasé, absorbiendo técnicas, culturas y formas de trabajo. Y todavía hoy sigo perfeccionándome, día a día
Un secreto...
Para mí, el verdadero secreto está en comprender que cada ingrediente tiene identidad. La técnica no es imponer, es realzar su esencia.
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