Chef Eduardo Guerra
Chef A Domicilio en Heroica Puebla de Zaragoza
Conóceme mejor
Perfeccionista de la manera en que desarrollo mis proyectos
Soy Chef Eduardo Guerra, profesional de la gastronomía con experiencia en restaurantes y cocina internacional. Mi formación y trayectoria me han permitido desarrollar una cocina basada en la técnica, el producto y la atención al detalle, con especial interés en la evolución de la cocina mexicana contemporánea.
He tenido la oportunidad de trabajar en diferentes conceptos gastronómicos y formar parte de Viking Ocean Cruises, donde adquirí experiencia en un entorno internacional de alta exigencia, trabajando bajo estándares de seguridad alimentaria y calidad como USPH y HACCP.
Actualmente desarrollo Guerra Fine Dining, un concepto de chef privado en Puebla enfocado en crear experiencias gastronómicas personalizadas directamente en casa del cliente.
Diseño cada menú de acuerdo con la ocasión, los gustos y las necesidades de cada persona, buscando que cada plato tenga identidad, técnica y propósito. Ofrezco cenas privadas, experiencias para parejas y grupos, reuniones especiales, catering pequeño y preparación de alimentos personalizada.
Mi filosofía es sencilla: llevar la experiencia de un restaurante de alta cocina hasta tu propia mesa, para que el cliente pueda disfrutar de una experiencia memorable sin preocuparse por cocinar.
Más sobre mí
Para mi la cocina es...
La manera más elegante y noble de cubrir una necesidad brindando una experiencia
Aprendí a cocinar en...
He desarrollado mis habilidades culinarias en hoteles boutique, cruceros internacionales
Un secreto...
Utilizar la materia prima con exactitud y precisión para obtener resultados satisfactorios
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